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Maniçoba Agência Pará Estão abertas, a partir desta sexta-feira (24), as inscrições para o programa “Selo Belém Gastronomia”. A iniciativa tem como o...
Maniçoba Agência Pará Estão abertas, a partir desta sexta-feira (24), as inscrições para o programa “Selo Belém Gastronomia”. A iniciativa tem como objetivo reconhecer, preservar e difundir a cultura alimentar paraense e amazônica. A ação é realizada pela Prefeitura de Belém, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Administração da Área Metropolitana de Belém (Codem). As inscrições são gratuitas e seguem até o dia 29 de julho, por meio de edital disponível no site Gastronomia Belém. O que é o selo Os estabelecimentos selecionados receberão certificado oficial e manual de aplicação da marca. Além disso, passarão a integrar o cadastro oficial de referências gastronômicas da cidade. Os participantes também serão incluídos em ações institucionais de divulgação, eventos e futuros roteiros turísticos promovidos pela Prefeitura. Quem pode participar Podem se inscrever estabelecimentos, empreendimentos e iniciativas cuja atividade principal esteja ligada à gastronomia paraense e amazônica. Entre os exemplos estão: Restaurantes e bares Mercados e feiras Indústrias alimentícias Experiências gastronômicas Negócios que valorizem a identidade alimentar de Belém Nesta primeira edição, serão avaliadas as 100 primeiras inscrições consideradas válidas. Ao final, 40 estabelecimentos receberão o selo. 'Eu vou tomar um tacacá' e fazer um também: conheça como montar está receita Como será a seleção A avaliação técnica ocorrerá entre os dias 20 e 31 de agosto. O resultado final está previsto para o dia 14 de setembro de 2026. Entre os critérios analisados estão: Uso e valorização de insumos regionais Preservação de técnicas e receitas tradicionais Inovação alinhada à identidade amazônica Relevância cultural, histórica, simbólica ou turística Boas práticas sanitárias Ações de sustentabilidade e economia circular Quem avalia A comissão de avaliação será composta por: Kayo Nunes, vice-presidente da Codem Mayra Proença, representante do Selo Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO Diego Bastos, coordenador do Núcleo Jurídico da Codem Yamila Alves, coordenadora do curso de Gastronomia da Unama Igor Assis, representante do Senac VÍDEOS: veja todas as notícias do Pará Confira outras notícias do estado no g1 PA
