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Pastéis de pudim e de morango cravejado criados no interior de SP viralizam nas redes Pastel e pudim combinam? A mistura pode até parecer diferente, mas em um...
Pastéis de pudim e de morango cravejado criados no interior de SP viralizam nas redes Pastel e pudim combinam? A mistura pode até parecer diferente, mas em uma pastelaria de Pindamonhangaba, no interior de São Paulo, a receita deu tão certo que fez sucesso nas redes sociais — e, claro, nas vendas. O produto, segundo a dona da pastelaria, Fabrícia Andrade, sempre esgota. Ela conta que a ideia do pastel de pudim surgiu dentro de casa. "Um dia eu fiz pudim em casa pra gente comer e falei: 'e se a gente colocar dentro do pastel?'. Meu marido falou que não ia dar certo fritar, mas eu falei pra tentarmos", conta. O pastel passou por vários testes até a versão oficial. "Eu coloquei o doce de leite, que a gente mesmo cozinha, e uma fatia do pudim dentro da massa. Depois é só fritar e assar separado os mini pudins que vão em cima", explica. Pastel de pudim viraliza nas redes socias Fabrícia Andrade Morango cravejado 🍓 E não para por aí: o pastel de morango cravejado, "primo" do morango do amor, também é estrela no cardápio em Pindamonhangaba e os vídeos das receitas acumulam quase um milhão de visualizações. "Pensei: 'vou entrar na onda também, né?'. Tem que aproveitar a trend", disse. Fabrícia, que é mais conhecida como Bia, conta que as duas opções têm muita saída e costumam sumir rápido da cozinha. "O de pudim sempre esgota. Tem gente que manda mensagem avisando que vem de longe e pede pra guardar. O morango cravejado esgotou quase todos os dias da semana". O pastel de pudim e o de morango cravejado custam R$ 25 cada. O g1 já mostrou que o morango cravejado tem feito sucesso e é aposta de confeiteiros do interior de SP. Lembre mais dessa história aqui. Pastel de morango cravejado, 'primo' do morango do amor Fabrícia Andrade Outro sabor - içá 🐜 Além dos sabores de pudim e morango cravejado, outro pastel chama a atenção. É o pastel de formiga içá - uma iguaria do Vale do Paraíba. "Meu esposo prepara o iç com a farofa, aí a gente coloca no pastel já crocantinho, com bacon e queijo. Nós deixamos o içá congelado, pra produzir o ano inteiro", detalha Bia. O sabor exótico atrai um público fiel. "Vem gente de tudo quanto é lugar. Tem pessoas que ligam para ficar em hotel aqui na cidade só para comer. Eles vêm de Campos do Jordão e descem a serra para vir comer pastel", conta. O preço do pastel de içá é de R$ 28. Pastel de içá, iguaria da culinária caipira Fabrícia Andrade Foto 1: Pastel de pudim / Foto 2: Pastel de morango cravejado Fabrícia Andrade *Estagiária colaborou sob supervisão de Sarah Brito. Veja mais notícias do Vale do Paraíba e região bragantina
