Pizza Frita: conheça a origem do prato típico de Volta Redonda e uma das principais atrações do tradicional 'Arraiá da Cidadania'

Pizza Frita: conheça a origem do prato típico de Volta Redonda Volta Redonda se prepara para a 11ª edição do Arraiá da Cidadania, que acontece entre os di...

Pizza Frita: conheça a origem do prato típico de Volta Redonda Volta Redonda se prepara para a 11ª edição do Arraiá da Cidadania, que acontece entre os dias 23 e 26 de julho na Praça Brasil, no bairro Vila Santa Cecília. O evento, que faz parte das comemorações dos 72 anos do município, tem entrada gratuita, sendo uma referência em inclusão social. Além das apresentações culturais, o grande atrativo da festa é o preço popular, todas as comidas e bebidas típicas serão vendidas por apenas R$ 1,99. As barracas serão administradas por entidades filantrópicas de Volta Redonda, e toda a renda arrecadada com as vendas será destinada às instituições beneficentes participantes. Entre as opções, a estrela máxima é a tradicional pizza frita, declarada oficialmente como comida típica da cidade. Pizza Frita: conheça a origem do prato típico de Volta Redonda e uma das principais atrações do Arraiá da Cidadania. Arquivo pessoal ✅Clique aqui e entre no canal do g1 no WhatsApp Pizza Frita: de Nápoles para patrimônio de Volta Redonda Pizza Frita: conheça a origem do prato típico de Volta Redonda e uma das principais atrações do Arraiá da Cidadania. Reprodução/Laís Rinaldi A presença da pizza frita no evento não é apenas uma escolha gastronômica, mas uma celebração da identidade local. Instituído por lei, o dia 17 de junho é celebrado anualmente como o Dia da Pizza Frita em Volta Redonda. Segundo o historiador Gunnar Sotero, a pizza frita nasceu em Nápoles, na Itália, durante a Segunda Guerra Mundial. Com a escassez de ingredientes e a destruição de fornos a lenha pelos bombardeios, os italianos criaram uma massa simples que, em vez de assada, era frita. Por ser rápida e barata, ficou conhecida como a "pizza do povo". O alimento chegou ao Brasil com os imigrantes após a guerra, ganhando força em São Paulo (SP). Enquanto na Itália ela tem formato de "meia-lua", no Brasil popularizou-se no formato retangular, tornando-se um prato típico das festas juninas. Ainda segundo o historiador, atualmente, a pizza frita é encontrada em diversas regiões do país, com inúmeras opções de recheio. Em Volta Redonda, o prato ganhou tamanha relevância social e gastronômica que passou a ser considerado um patrimônio imaterial e fator de identidade cultural da região. VÍDEOS: as notícias que foram ao ar na TV Rio Sul